JENGIBRE MOLIDO 150 gr

ORIGEN JENGIBRE MOLIDO

El jengibre molido de Mitoku se extrae de raíz de jengibre procede del jengibre “Asiático”.

En la cocina se utiliza para dar un toque picante y alimonado a los platos o se puede usar externamente en baños o en compresas ya que estimula la circulación de la sangre y de los fluidos del cuerpo, y disuelve el estancamiento de los mismos.

PROPIEDADES DEL JENGIBRE MOLIDO

Las múltiples propiedades que se atribuyen al jengibre se deben principalmente a su riqueza en aceites volátiles.

También posee sustancias fenólicas (denominadas gingeroles, shoagoles y gingeronas), enzimas proteolíticas, ácido linoleico, vitaminas (especialmente vitamina B6 y vitamina C) y minerales (calcio, magnesio, fósforo y potasio).

BENEFICIOS

• Para la digestión. Tomar regularmente el jengibre ayuda a mejorar la flora intestinal y ayuda a evitar la aparición de putrefacciones intestinales responsables de hinchazones abdominales.
• Para el mareo y las náuseas
• El mal aliento.
• Resfriados y gripe.
• Circulatorio, ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.
• Antioxidante. El jengibre es rico en antioxidantes, que retrasan el proceso de envejecimiento.
• Antiinflamatorio. Cuando las personas con artritis reumatoide consumen regularmente jengibre experimentan alivio en su dolor e hinchazón y mejorías en su movilidad.
• Actividad muscular. Presenta un alto contenido en calcio, magnesio y fósforo, minerales que participan aen la contracción del músculo y en la transmisión del impulso nervioso. Constituye, pues, un remedio útil para prevenir y combatir espasmos musculares y debilidad muscular.

COMO TOMAR EL JENGIBRE MOLIDO

Se puede consumir como infusión. Su preparación es exactamente igual que cualquier infusión. Calentar el agua añadir el jengibre y dejar reposar unos minutos.

En la cocina el jengibre tiene un aroma exuberante, fresco y especiado. Recuerda al limón, a hierba fresca y un poco a madera, pero dulce.

Combina bien con la salsa de soja, el limón, el vinagre, el sésamo, el aceite, y el miso para elaborar salsas, vinagretas y condimentos.

Añadido solo enriquece cualquier alimento de sabor no muy fuerte o dulce, como el arroz, el pescado, las verduras o las frutas.

INGREDIENTES

Polvo de raíz de jengibre.