Estas minivacaciones de Pascua nos fuimos a comer la “peña de amigos”. Por aquí a la cuadrilla de amigos se les llama “peña” aunque tengan 70 años …
Un bar de estos de menús dónde son “consistentes”, donde hay de todo para todos los gustos y donde las mezclas aunque sabrosas y “saladitas” no atiende a “normas de una alimentación saludable”, pero que bajo el lema de “un día es un día todos nos lo permitimos”.
Ya después de las cervecitas, el picoteo y los dos platos la mayoría tenía un color sonrojado en su piel y los ojitos un poco mirando “pa aquí y pa allá”. Alegría había eso si que es cierto.
La norma de no mezclar almidones y proteínas en la misma comida pocas veces se respeta. Pensamos (y a mi modo de entender mal) que un plato está completo si lleva carbohidratos, proteínas, grasas ..
Esta costumbre alimentaria infringe una de las normas básicas de la alimentación consciente y es que en un plato debe estar elaborado con el menor número de ingredientes y que sean lo más parecidos, así el plato será más nutritivo y energizante.
Un ejemplo sería, si se comen proteínas (carnes, quesos, lácteos, frutos secos …) combínalos sólo con vegetales.
El arroz con pollo, pan con huevos, espaguetis con carne … no sería una buena elección.
Si eres vegano, entonces las frutas dulces con las almendras, semillas … tampoco sería lo más indicado.
Evitar comer dos almidones juntos (patatas y arroz) o dos proteinas juntas (carne y pollo) o dos grasas (quesos y huevos).
Cuando me levanté al día siguiente me pregunté pero esto de la Pascua no consistía en el “ayuno”. Me desperté con muy poca energía, tanto es así que lo primero que miré fue el sofá, pero aun así casi obligando a mi cuerpo a moverse decidí salir a andar un ratito.
Continuaré saliendo con mis amigos a comer porque las risas y los chistes malos son algo a lo que no pienso renunciar nunca, eso sí reduciré de marcha y no comeré tanto.
La próxima semana os contaré que hice el día después para eliminar un poco tanta comida y exceso.
Un saludo.
PD: Come en todo lo que te sea posible ecológico. En la tienda tenemos muchos productos que te pueden ser muy necesario para una dieta saludable.